園舎内の渋柿の木には薄黄色に色づいた実がなっています。

渋がきは実が硬いうちに、皮をむいて干し柿にできます。

また、生のまま熟し軟らかく、甘くなったものをO先生が

ゼリーにしてはどうかな？と提案して下さったので挑戦してみました。

レシピを写真の下に掲載していますので、作ってみてはいかがでしょうか(*^^*)

 

　　　【園でとれた渋柿】

完熟渋がきでつくる　　柿ゼリー.pdf

　幼稚園では、運動会の総練習が行われました。

両日とも、とても暑かったのですが、子どもたちはよく食べて

いました。

　手作りのコロッケもよく食べてくれ、「作るの大変だったけど、

頑張ってよかった～。」とつぶやくと、子どもたちは次々に、

『どうやって作るの？』『それからどうするの？』『どんなところが

大変なの？』と、興味津々。作った人と食べる人、お互いの顔や声が

見える環境の良さを感じました。

※今週は、17日（金）の台風による休園の為、献立の一部を変更しています。

 

9月21日（火）

【献立】※一部、献立変更しています

・ごはん

・コロッケ

・金平ごぼう

・ブロッコリー

・味噌汁（豆腐・玉ねぎ・わかめ）

・チーズ

付）冷奴

 

9月22日（水）

【献立】※献立の一部、使用食材を変更しています

・カレーライス

・フレンチサラダ

（ハム・キャベツ・きゅうり・人参・チーズ・とうもろこし）

・牛乳（200ｍｌ）

付）きのこスープ

 

9月24日（金）

【献立】※献立の一部、使用食材を変更しています

・チキンライス

・春雨サラダ

（春雨・もやし・きゅうり・ささみ）

・卵スープ

・牛乳（200ｍｌ）

付）こふき芋

※写真は3歳以上児の給食です。

※牛乳、ミルク、チーズはひよこ組、三歳以上児のみ付きます。

 

【今週の離乳食より】

※目安の重量を記載しています。

　食べ方や生活リズムなどにより個人差があります。

★後期（おおむね9～11か月頃）：固さ（歯茎でかめる）

　　　　　　　　　　　　　　　大きさ（5～8ｍｍ→1ｃｍ・スティック）

※食材の大きさは徐々に大きくします。

　1ｃｍくらいの大きさに慣れてきたら、手づかみたべがしやすいよう

　スティック状のものも時々取り入れます。

※おかゆも水分を少しずつ減らして軟飯へと近づけていきます。

 

 

【献立】（写真上）

・全かゆ（90ｇ）

・クリームシチュー風

 

【献立】（写真下）

・全かゆ（90ｇ）

・クリームシチュー風

・（スティック）じゃが芋

 

★完了期（おおむね12か月～）：固さ（歯茎でかめる）

　　　　　　　　　　　　　　大きさ（1ｃｍ・スティック）

　　　　　　　　　　　　　　+1品固め

※幼児食を少しずつ取り入れ、様々な調理法や食感に慣れていきます。

 

【献立】

・軟飯（90ｇ）

・クリームシチュー風

・（スティック）じゃが芋

・（1品固め）フレンチサラダ

　今週は、「さけ寿司」がありました。

　酢飯に、鮭（ほぐしたもの）と、みじん切りにした紅しょうがをまぜ、

きゅうりや炒り卵、きざみのりをトッピングしています。

　運動会の練習で疲れ、食欲がおちてくるころにさっぱりと食べられる

ようにと思い、作りました。きゅうりのシャキシャキとした歯ごたえも

アクセントになります。

　カレー粉などのスパイスやかんきつ類や酢などの酸味、

しょうがやニンニクなど食欲のわく食材をご家庭での料理にも取り入れて

みてはいかがでしょうか！

 

9月13日（月）

【献立】

・ごはん

・鶏の唐揚げ

・マカロニのケチャップ炒め

・豆腐と麩のすまし汁

・牛乳

付）大豆の甘煮

 

9月14日（火）

【献立】

・ごはん

・煮魚（赤魚）

・おひたし

（キャベツ・きゅうり・もやし・人参・ちくわ）

・味噌汁

（厚揚げ・なす・玉ねぎ）

・牛乳

付）かぼちゃの煮物

 

9月15日（水）

【献立】

・スパゲティミートソース

・和風サラダ

（ささみ・キャベツ・人参・きゅうり・とうもろこし）

・バナナ

・ミルク

付）チンゲン菜のスープ

 

9月16日（木）

【献立】

・さけ寿司

・筑前煮

・豆腐と青さのすまし汁

・黄桃

・チーズ

付）じゃが芋のカレー炒め

 

※写真は3歳以上児の給食です。

※牛乳、ミルク、チーズはひよこ組、三歳以上児のみ付きます。

 

【今週の離乳食より】

※目安の重量を記載しています。

　食べ方や生活リズムなどにより個人差があります。

★後期（おおむね9～11か月頃）：固さ（歯茎でかめる）

　　　　　　　　　　　　　　　大きさ（5～8ｍｍ→1ｃｍ・スティック）

※食材の大きさは徐々に大きくします。

　1ｃｍくらいの大きさに慣れてきたら、手づかみたべがしやすいよう

　スティック状のものも時々取り入れます。

※おかゆも水分を少しずつ減らして軟飯へと近づけていきます。

 

 

 

 

【献立】（写真上）

・チキンライス風【全かゆ（90ｇ）・鶏肉・玉ねぎ・人参】

・チンゲン菜のスープ

 

【献立】（写真下）

・チキンライス風【全かゆ+軟飯（90ｇ）・鶏肉・玉ねぎ・人参】

・チンゲン菜のスープ

 

★完了期（おおむね12か月～）：固さ（歯茎でかめる）

　　　　　　　　　　　　　　大きさ（1ｃｍ・スティック）

　　　　　　　　　　　　　　+1品固め

※幼児食を少しずつ取り入れ、様々な調理法や食感に慣れていきます。

 

 

【献立】

・軟飯（90ｇ）

・チキンライス風（鶏肉・人参・玉ねぎ）

・チンゲン菜のスープ

・（1品固め）和風サラダ

 

 

 

　今週は郷土料理の日がありました。

管理栄養士・栄養士が各クラスに出向き、けんちん汁や南蛮漬けの話をして

迎えた給食の時間。けんちん汁の豆腐の形が、味噌汁や吸い物と違って崩して

あることや中の具材に興味をもって食べていました。

　夏に「砂糖・塩・酢・醤油・味噌」のそれぞれの味を味わった子どもたち。

すっぱかった「酢」が「砂糖」や「醤油」と合わさって、南蛮漬けとして料理され

美味しく食べられるようになったことにも気づいてくれました。

 

9月6日（月）

【献立】

・ごはん

・ツナ入り卵焼き

・ごま風味サラダ

・味噌汁（豆腐・えのき・わかめ）

・牛乳

付）じゃが芋のそぼろ煮

 

9月7日（火）

【献立】

・ごはん

・鮭のムニエル（未：鯛）

・スパゲティサラダ

・中華スープ（鶏肉・人参・干し椎茸・チンゲン菜）

・牛乳

・なすの煮びたし

 

9月8日（水）

【献立】

・肉うどん

・かき揚げ

・こふき芋

・ミルク

付）高野豆腐の含め煮

 

9月９日（木）

【献立】

・チーズバーガー

・ベジタブルグラッセ

（人参・とうもろこし・いんげん）

・牛乳

付）豆乳スープ

 

9月10日（金）★郷土料理の日★

【献立】

・ごはん

・アジの南蛮漬け（未：ホキ）

・スティックきゅうり

・けんちん汁

・牛乳

付）煮豆

 

※写真は3歳以上児の給食です。

※牛乳、ミルク、チーズはひよこ組、三歳以上児のみ付きます。

 

【今週の離乳食より】

※目安の重量を記載しています。

　食べ方や生活リズムなどにより個人差があります。

★後期（おおむね9～11か月頃）：固さ（歯茎でかめる）

　　　　　　　　　　　　　　　大きさ（5～8ｍｍ→1ｃｍ・スティック）

※食材の大きさは徐々に大きくします。

　1ｃｍくらいの大きさに慣れてきたら、手づかみたべがしやすいよう

　スティック状のものも時々取り入れます。

※おかゆも水分を少しずつ減らして軟飯へと近づけていきます。

 

【献立】

・全かゆ+軟飯（90ｇ）

・肉じゃが風煮

 

★完了期（おおむね12か月～）：固さ（歯茎でかめる）

　　　　　　　　　　　　　　大きさ（1ｃｍ・スティック）

　　　　　　　　　　　　　　+1品固め

※幼児食を少しずつ取り入れ、様々な調理法や食感に慣れていきます。

 

【献立】

・軟飯（90ｇ）

・肉じゃが風煮

・（1品固め）高野豆腐の煮物

 

　今週から、幼稚園の1号さんの給食も始まりました。

コロナ感染症予防の為、給食時間の過ごし方も再度見直しました。

一昨年のようなにぎやかな給食時間とは違いますが、

元気な子どもたちに会えて嬉しく思います。

　2学期も「給食美味しかった～」「給食の○○が好き！」などと、

子どもたちの心に残るような温かい給食づくりに励みたいと思います！

 

※8/30（月）～8/31（火）は、ランチルーム清掃の為、簡易食です。

9/1（水）より、通常の献立で給食を提供しています。

工事に伴う、給食内容の変更にご理解いただきありがとうございました。

 

8月30日（月）

【献立】

・スパゲティミートソース

・フレンチサラダ

（キャベツ・きゅうり・人参・とうもろこし・ハム・チーズ）

・牛乳

 

8月31日（火）

【献立】

・親子丼

・味噌汁（かぼちゃ・厚揚げ）

・牛乳

 

9月1日（水）

【献立】

・ごはん

・鮭のバター醤油焼き（未：かれい）

・ごまあえ

（キャベツ・きゅうり・人参・もやし・ちくわ）

・味噌汁（豆腐・玉ねぎ・薄揚げ）

・牛乳

付）さつまいもの甘煮

 

9月2日（木）

【献立】

・ビーフカレー

・マカロニサラダ

・アセロラゼリー

・牛乳

付）わかめスープ

 

9月3日（金）

【献立】

・ごはん

・白身魚のフライ（ホキ）

・野菜炒め

（キャベツ・人参・もやし・ピーマン）

・味噌汁（大根・わかめ・厚揚げ）

・牛乳

付）里芋の煮物

 

※写真は3歳以上児の給食です。3歳未満児の給食には付加食が付きます。

※牛乳、ミルク、チーズはひよこ組、三歳以上児のみ付きます。

 

【今週の離乳食より】

※目安の重量を記載しています。

　食べ方や生活リズムなどにより個人差があります。

★後期（おおむね9～11か月頃）：固さ（歯茎でかめる）

　　　　　　　　　　　　　　　大きさ（5～8ｍｍ→1ｃｍ・スティック）

※食材の大きさは徐々に大きくします。

　1ｃｍくらいの大きさに慣れてきたら、手づかみたべがしやすいよう

　スティック状のものも時々取り入れます。

※おかゆも水分を少しずつ減らして軟飯へと近づけていきます。

 

 

【献立】（写真上）

・全かゆ（90ｇ）

・カレー風煮（かぼちゃ・玉ねぎ・じゃが芋）

 

【献立】（写真下）

・全かゆ+軟飯（90ｇ）

・カレー風煮（かぼちゃ・玉ねぎ・じゃが芋）

 

 

★完了期（おおむね12か月～）：固さ（歯茎でかめる）

　　　　　　　　　　　　　　大きさ（1ｃｍ・スティック）

　　　　　　　　　　　　　　+1品固め

※幼児食を少しずつ取り入れ、様々な調理法や食感に慣れていきます。

 

【献立】

・軟飯（90ｇ）

・カレー風煮（かぼちゃ・玉ねぎ・じゃが芋）

・（1品固め）わかめスープ

令和3年度9月献立表（保育園）.pdf

　今週、使用した魚は「真鯛」でした。園では、調理に合った魚を地元の魚屋さんに

もってきてもらうため、旬のものや漁の関係でいろいろな種類の魚が使われます。

　最近は、雨の影響を受けなかなか魚が市場に出ないそうです。

また、今週は満月も重なり青魚もほとんど獲れていないとのことです。

その中でも、鯛は獲れているそうで、納品をしてくださいました。

　魚屋さんの話を聞き、食べものへの感謝の気持ちや自然のことを改めて

考える機会になりました。

※今週も工事のため、簡易食です。

普段は、サンドイッチ等の調理パンは園で手作りしておりますが、

工事の為、パン業者にお願いしております。

 

8月23日（月）

【献立】

・麻婆丼

・春雨サラダ

（春雨・ハム・きゅうり・もやし・わかめ）

・りんごジュース

 

8月24日（火）

【献立】

・パンボックスランチ

（サンドイッチ・クリームパン・ミニコロッケ・果物）

・ミネストローネ

・チーズ

 

8月25日（水）

【献立】

・焼きそば

・中華スープ

・バナナ

・牛乳

 

8月26日（木）

【献立】

・ゆかりおにぎり

・わかめおにぎり

・魚の竜田揚げ（真鯛）

・味噌汁

（厚揚げ・なす・玉ねぎ）

・牛乳

 

8月27日（金）

【献立】

・ハヤシライス

・わかめスープ

・プリン

 

※写真は3歳以上児の給食です。

※牛乳、ミルク、チーズはひよこ組、三歳以上児のみ付きます。

 

【今週の離乳食より】

※目安の重量を記載しています。

　食べ方や生活リズムなどにより個人差があります。

★後期（おおむね9～11か月頃）：固さ（歯茎でかめる）

　　　　　　　　　　　　　　　大きさ（5～8ｍｍ→1ｃｍ・スティック）

※食材の大きさは徐々に大きくします。

　1ｃｍくらいの大きさに慣れてきたら、手づかみたべがしやすいよう

　スティック状のものも時々取り入れます。

※おかゆも水分を少しずつ減らして軟飯へと近づけていきます。

 

 

 

【献立】（写真上）

・全かゆ（90ｇ）

・野菜（キャベツ・玉ねぎ・人参）のそぼろあんかけ

 

【献立】（写真下）

・全かゆ+軟飯（90ｇ）

・野菜（キャベツ・玉ねぎ）のそぼろあんかけ

・人参（スティック）

 

★完了期（おおむね12か月～）：固さ（歯茎でかめる）

　　　　　　　　　　　　　　大きさ（1ｃｍ・スティック）

　　　　　　　　　　　　　　+1品固め

※幼児食を少しずつ取り入れ、様々な調理法や食感に慣れていきます。

 

 

【献立】

・軟飯（90ｇ）

・野菜（キャベツ・玉ねぎ）のそぼろあんかけ

・人参（スティック）

・（1品固め）中華スープ

 

✿8月生まれのおともだち、お誕生日おめでとうございます✿

　20日（金）は、8月生まれのお友達の誕生会でした。

チキンライスをたくさん食べてお腹いっぱいになっていました。

　また、今週は、前回人気だった「食パンピザ」が再び給食に

登場しました。前回、少し大人向きに感じたのでパン屋さんにお願いし、

三光の子どもたち仕様にしていただき、みんな嬉しそうに食べていました。

※今週も工事につき簡易食です。

普段は、ホットドッグ等の調理パンは園で手作りしておりますが、

工事の為、パン業者にお願いしております。

 

8月16日（月）

【献立】

・ゆかりおにぎり

・ふりかけおにぎり

・唐揚げ

・さつま汁

・牛乳

 

8月17日（火）

【献立】

・食パンピザ

・鶏肉と野菜のスープ

・黄桃（バナナの入荷が困難だったため、献立変更しています）

・チーズ

 

8月18日（水）

【献立】

・ちらし寿司（簡易食）

・すまし汁

（豆腐・かまぼこ・わかめ）

・スキムプリン

 

8月19日（木）

【献立】

・あらびきウインナーパン

・豆乳スープ

（じゃが芋・人参・玉ねぎ・しめじ・ベーコン）

・チーズ

・ヤクルト

 

8月20日（金）

【献立】

・チキンライス

・ベジタブルスープ

（じゃが芋・人参・玉ねぎ・キャベツ・ウインナー）

・グレープゼリー

 

※写真は3歳以上児の給食です。

※牛乳、ミルク、チーズはひよこ組、三歳以上児のみ付きます。

 

【今週の離乳食より】

※目安の重量を記載しています。

　食べ方や生活リズムなどにより個人差があります。

★後期（おおむね9～11か月頃）：固さ（歯茎でかめる）

　　　　　　　　　　　　　　　大きさ（5～8ｍｍ→1ｃｍ・スティック）

※食材の大きさは徐々に大きくします。

　1ｃｍくらいの大きさに慣れてきたら、手づかみたべがしやすいよう

　スティック状のものも時々取り入れます。

※おかゆも水分を少しずつ減らして軟飯へと近づけていきます。

 

 

 

【献立】（写真上）

・全かゆ（90ｇ）

・魚の味噌煮

・里芋の煮物

 

【献立】（写真下）

・全かゆ+軟飯（90ｇ）

・魚の味噌煮

・里芋の煮物

 

★完了期（おおむね12か月～）：固さ（歯茎でかめる）

　　　　　　　　　　　　　　大きさ（1ｃｍ・スティック）

　　　　　　　　　　　　　　+1品固め

※幼児食を少しずつ取り入れ、様々な調理法や食感に慣れていきます。

 

 

【献立】

・軟飯（90ｇ）

・魚の味噌煮

・里芋の煮物

・（1品固め）すまし汁

 

 

今週は、あすなろの年中・年長さんと保育園の年中・年長さんが

「おにぎらず」づくりを行い、給食の時間に食べました。

パリパリだった海苔が、ご飯をのせて、具をのせて…としていくと

だんだん、しわしわになってきて不思議さを感じていました。

「自分で作ったからおいしい！」「もったいないから食べたくない」

「私は、最初に食べたい！」など言葉で想いを伝えたり、

ひたすらおにぎりにかぶりつき、黙々と食べ進めたりと、自分だけの

おにぎりが格別だったことが伝わってきました。

『おうちでも作れるね』と話しかけると、「お家には、海苔がな～い」と

言っていたお友達もいました。今度はどんな具をのせて、作ってみるか

相談したりしながら、一緒に買い出しに行くのも子どもたちにとっては

良い経験になるかもしれません。

【写真上：おにぎらずを作りました★】

今回の具は、肉と玉ねぎのみじん切りを甘辛く炒めたものです。

 

※今週も、空調設備入替工事の為、簡易食です。

ご理解のほどよろしくお願いします。

 

8月10日（火）

【献立】

・チキンカレー

・ウインナー

・フルーツポンチ（みかん・パイナップル・すいか）

・牛乳

 

8月11日（水）

【献立】

・焼うどん

・ゆで卵

・バナナ

・牛乳

 

8月12日（木）

【献立】

・鮭おにぎり

・ごま塩おにぎり

・味付け海苔

・鰯のつみれ汁

・牛乳

 

※写真は3歳以上児の給食です。

※牛乳、ミルク、チーズはひよこ組、三歳以上児のみ付きます。

 

【今週の離乳食より】

※目安の重量を記載しています。

　食べ方や生活リズムなどにより個人差があります。

★後期（おおむね9～11か月頃）：固さ（歯茎でかめる）

　　　　　　　　　　　　　　　大きさ（5～8ｍｍ→1ｃｍ・スティック）

※食材の大きさは徐々に大きくします。

　1ｃｍくらいの大きさに慣れてきたら、手づかみたべがしやすいよう

　スティック状のものも時々取り入れます。

※おかゆも水分を少しずつ減らして軟飯へと近づけていきます。

 

 

 

【献立】（写真上）

・全かゆ（90ｇ）

・豆腐と野菜のとろとろ煮

 

【献立】（写真下）

・全かゆ+軟飯（90ｇ）

・豆腐と野菜のとろとろ煮

・（スティック）人参

 

★完了期（おおむね12か月～）：固さ（歯茎でかめる）

　　　　　　　　　　　　　　大きさ（1ｃｍ・スティック）

　　　　　　　　　　　　　　+1品固め

※幼児食を少しずつ取り入れ、様々な調理法や食感に慣れていきます。

 

【献立】

・軟飯（90ｇ）

・豆腐と野菜のとろとろ煮

・（スティック）人参

・（1品固め）チキンソテー

暑い日が続きますが、「今日の給食なんですか？」と

給食を楽しみにしてくれている子どもたちに励まされる毎日です。

ある日、『今日は、おにぎりと、けんちん汁と、チーズと…』と答えていると、

「けんちん汁ってなぁに？？」との質問です。

けんちん汁の説明をしながら、食文化の継承の為にも子どもたちが料理名を

聞いてパッとイメージできるような関りをしていかなければと思いました。

 

※先週に引き続き、空調設備の入替工事につき、簡易食です。

サンドイッチなどは、普段は手作りしておりますが、工事中は

パン業者に注文しております。ご理解のほどよろしくお願いいたします。

8月2日（月）

【献立】

・コーンピラフ

・ごまドレサラダ

（ささみ・きゅうり・もやし・人参）

・牛乳

 

8月3日（火）

【献立】

・パンボックスランチ

（卵・ジャムサンドイッチ、ツナパン、ナゲット、果物）

・大豆のスープ

（水煮大豆・豚肉・なす・玉ねぎ・じゃが芋・人参・

　ズッキーニ・トマト）

・牛乳

 

8月4日（水）

【献立】

・おかかおにぎり

・わかめおにぎり

・ちくわの甘煮

・けんちん汁

（里芋・ごぼう・人参・大根・木綿豆腐）

・動物チーズ

 

8月5日（木）

【献立】

・皿うどん

・バナナ

・いちごヨーグルト

・牛乳

 

8月6日（金）

【献立】

・炊き込みご飯

・きゅうりとじゃこのサラダ

・味噌汁（かぼちゃ・厚揚げ）

・牛乳

 

※写真は3歳以上児の給食です。

※牛乳、ミルク、チーズはひよこ組、三歳以上児のみ付きます。

 

【今週の離乳食より】

※目安の重量を記載しています。

　食べ方や生活リズムなどにより個人差があります。

★後期（おおむね9～11か月頃）：固さ（歯茎でかめる）

　　　　　　　　　　　　　　　大きさ（5～8ｍｍ→1ｃｍ・スティック）

※食材の大きさは徐々に大きくします。

　1ｃｍくらいの大きさに慣れてきたら、手づかみたべがしやすいよう

　スティック状のものも時々取り入れます。

※おかゆも水分を少しずつ減らして軟飯へと近づけていきます。

 

【献立】（写真上）

・全かゆ（90ｇ）

・豆腐と南瓜の煮物

・味噌汁

 

【献立】（写真下）

・全かゆ+軟飯（90ｇ）

・豆腐と南瓜の煮物

・味噌汁

 

★完了期（おおむね12か月～）：固さ（歯茎でかめる）

　　　　　　　　　　　　　　大きさ（1ｃｍ・スティック）

　　　　　　　　　　　　　　+1品固め

※幼児食を少しずつ取り入れ、様々な調理法や食感に慣れていきます。

 

【献立】

・軟飯（90ｇ）

・豆腐と南瓜の煮物

・味噌汁

・（1品固め）きゅうりとじゃこのサラダ