4月15日（金）の献立は「若竹汁」でした。

「若竹汁」は、わかめとたけのこを使ったすまし汁のことです。

わかめとたけのこは、どちらも春が旬の食べものです。

また、【海のものと山のもの】、【歯ざわりの柔らかいものと固いもの】

といった、反対の特徴をもった食べ物を、同じ料理に使うところに、

昔の人は味わいを感じたようです。

　子どもたちに、「汁の中に入っている野菜は何でしょう？」と尋ねると、

「たけのこ」と自信満々に答え、「カリカリする！」と旬を味わっていました(*^^*)

 

※4月は給食に慣れることに重きを置き、子どもの食べやすいメニュー、

　好きなメニューにしております。献立に偏りがあることをご了承ください。

 

4月11日（月）

【献立】

・チキンライス

・ツナサラダ

・野菜スープ（ウインナー・じゃが芋・玉ねぎ・人参）　

・牛乳　　　　

(付)白身魚の磯辺焼き（タラ）

 

4月12日（火）

【献立】

・ごはん

・コロッケ

・ブロッコリー

・味噌汁（豆腐・わかめ・玉ねぎ）　　　　・チーズ

（付）豚肉と大根の照り煮

 

4月13日（水）

【献立】

・焼きそば

・春野菜の煮物（厚揚げ・鶏肉・ふき・ごぼう・にんじん）

・黄桃　　　　　・ミルク

（付）わかめスープ

 

4月14日（木）

【献立】

・ごはん

・あじの竜田揚げ(3歳未満児：鯛）

・春キャベツのごま和え（春キャベツ・人参・ちくわ・小松菜）

・味噌汁（じゃが芋・玉ねぎ・薄揚げ）　　　・牛乳

（付）冷奴

 

4月15日（金）

【献立】

・ちらし寿司

・じゃが芋と鶏肉の煮物

・若竹汁（筍・豆腐・わかめ）　　　　・チーズ

（付）煮豆

 

※写真は3歳以上児の給食です。

※牛乳・ミルク・チーズはひよこ組、3歳以上児のみ付きます。

 

【今週の離乳食より】

※目安の重量を記載しています。

　食べ方や生活リズムなどにより個人差があります。

 

★初期（おおむね5～6か月頃）：固さ（ペースト状）

※離乳食に慣れ、食べ物の持つ味や舌触りになれていきます。

・10倍粥（20ｇ）

・野菜（10ｇ）（この日は人参です）

・たんぱく（10ｇ）（この日は豆腐（20ｇ）です）

 

★中期（おおむね7～8か月頃）：固さ（舌でつぶせる）

　　　　　　　　　　　　　　　大きさ（あらつぶし～みじん切り）

※食事の回数を2回食にして、少しずつ生活のリズムをつけていきます。

　スプーンを子どもの下唇の上にのせ、お子さんが上唇が閉じるように、

　食べさせると呑み込みの練習になります。

・全粥（80ｇ）

・野菜（30ｇ）（この日は、人参、キャベツです）

・たんぱく（15ｇ）（この日は、豆腐（30ｇ）です）

 

★後期（おおむね9～11か月頃）：固さ（歯茎でかめる）

　　　　　　　　　　　　　　　　大きさ（5～8ｍｍ→1ｃｍ・スティック）

※食材の大きさは徐々に大きくします。

　1cmくらいの大きさに慣れてきたら、手づかみたべがしやすいよう

　スティック状のものも時々取り入れます。

※おかゆも水分を少しずつ減らして軟飯へと近づけていきます。

【写真上：5～8ｍｍ】【写真下：1cm】

 

【献立】

・全粥（90ｇ）

・豆腐と野菜のとろとろ煮

 

 

★完了期（おおむね12か月～）：固さ（歯茎でつぶせる）

　　　　　　　　　　　　　　　大きさ（1ｃｍ・スティック）

　　　　　　　　　　　　　　　+1品固め

※幼児食を少しずつ取り入れ、様々な調理法や食感に慣れていきます。

 

【献立】

・全粥+軟飯（90ｇ）【写真上】　　　軟飯（90ｇ）【写真下】

・豆腐と野菜のとろとろ煮

・（スティック）人参

・1品固め　黄桃　【写真下】