給食では、フライやドレッシングも手作りしています。
28日（金）のえびフライにかかっているケチャップソースも手作りです。
ケチャップソースはカレーライスの隠し味やスパゲティのソースにも
使用しています。
レシピについてHP「今月の献立管理」→「給食レシピを紹介します♪【カレーライス】
【ミートソーススパゲティ】」のページにて紹介していますので、ぜひご覧ください(*^^*)
5月24日（月）
・カレーライス ・和風サラダ（ささ身・キャベツ・きゅうり・人参・とうもろこし・わかめ）
※ポン酢ドレッシング（ポン酢・砂糖・みりん）で味付けしています。
・牛乳
付）トマトと卵のスープ
5月25日（火）
・食パン（いちごｼﾞｬﾑ） ・カレイのムニエル
・マカロニのケチャップ和え・バナナ
・牛乳
付）鶏肉と野菜のスープ
5月2６日（水）
・ごはん（のりの佃煮 未：きざみのり）
・新じゃがのそぼろ煮 ・味噌汁（豆腐・薄揚げ・玉ねぎ）
・パイナップル ・牛乳
付）煮豆
5月2７日（木）
・焼きそば ・中華スープ
・スキムプリン
※プリンの素を使って、牛乳の替わりにスキムミルクで作っています。
付）里芋の土佐煮
5月28日（金）誕生会
・ゆかりおにぎり ・エビフライ
・ポテトサラダ ・ウインナー＆ブロッコリー
・味噌汁（厚揚げ・玉ねぎ・わかめ）
・アセロラゼリー
※写真は3歳以上児の給食です。3歳未満児の給食には付加食が付きます。
※牛乳、ミルク、チーズはひよこ組、三歳以上児のみ付きます。
園の梅の木で実った青梅を収穫し、「梅の甘煮」をつくりました。
5月26日（火）の給食で年中組と年長組に提供しました。
はじめて梅を口にしたお友だちもいたようで、
「酸っぱい」「ちょっと苦いね」「柔らかくて美味しい」と
いう感想を教えてくれました(*^^*)
これからも子どもと一緒に季節の果物や野菜のいろんな味を、
体験していきたいと思います。
人気のある給食レシピを２つ紹介します(*^-^*)
三光幼稚園、三光保育園では、春休みや夏休みが明けた最初の給食は、
カレーライスでスタートします♪
クリームシチュールゥの入った優しい甘さのカレーの味は、
大好きなお友達が多いです。「おいしかった！」「もっと食べたいな」と
言っておかわりにたくさん来てくれます。
スパゲティミートソースも大人気！
5月の献立でいちばんおかわりが多く、残食も少ないメニューでした♪
口の周りをケチャップでよごしながら、美味しそうにほおばる姿は、
とても微笑ましかったです。
良かったらご家庭でも作ってみてください。
今週の金曜日は「郷土料理の日」でした。
郷土料理の日には、昔から大切に受け継がれてきた佐賀県の伝統料理や
旬の佐賀県産の食材を使った料理を提供しています。
和食や郷土料理に親しむことで、日本の伝統的な食文化を知り、
地域の農産物をたくさん使うことは、食糧自給率の向上や輸送にかかる
環境負荷を軽減することに繋がっています。
このことは、SDGｓの「7．エネルギーをみんなにそしてクリーンに」
「14．海の豊かさを守ろう」「15．陸の豊かさも守ろう」の達成にも
かかわってくると思います。
日本の食文化が失われつつあるいま、子どもたちと一緒に郷土料理を味わいながら、
和食の良さについて考えていきたいと思います(*^-^*)
5月17日（月）
【献立】
・食パン（りんごジャム） ・大豆のスープ
・ツナサラダ ・牛乳
付）照り焼きチキン
5月18日（火）
【献立】
・ごはん ・白身魚のフライ（カレイ）
・野菜とベーコンのソテー ・味噌汁（厚揚げ・かぼちゃ）
・チーズ
付）粉ふき芋
5月19日（水）
【献立】
・親子丼 ・おひたし
・豆腐とかまぼこのすまし汁 ・牛乳
付）大豆の甘煮
5月20日（木）
【献立】
・スパゲティミートソース ・コールスロー
・バナナ ・ミルク
付）鶏肉とごぼうのスープ
5月21日（金）郷土料理の日
【献立】
・山菜ごはん
・煮魚（たい）付合わせ：大根と人参の煮物
・新じゃがと新玉ねぎの味噌汁
・黄桃 ・牛乳
付）冷やっこ
※写真は3歳以上児の給食です。3歳未満児の給食には付加食が付きます。
※牛乳、ミルク、チーズはひよこ組、三歳以上児のみ付きます。
5月になり、だんだんと暑くなってきましたね。
今週は給食では、今の時季しか食べられない生のグリンピースを
使った『豆ごはん』の登場です！ふだんの給食から、残されがちな
グリンピース…。苦手なお友達も多いかもしれません。
「おいしいよ」「ひと口食べてみて？」と声掛けしても、
なかなか食べてくれません。
グリンピースをよけてみると、「うん、おいしい！」
グリンピース風味の白ごはん(*^-^*)
少し春の味を感じてくれたようです♪
5月6日（木）
【献立】
・ごはん ・五目卵焼き（鶏挽肉、玉ねぎ、人参、ピーマン）
・スパゲティサラダ ・味噌汁（豆腐、玉ねぎ、じゃが芋）
・チーズ
付）スナップえんどう
5月7日（金）
【献立】
・ごはん ・麻婆豆腐
・ちくわの磯辺揚げ ・きゅうりの中華和え
・牛乳
付）煮卵
5月10日（月）
【献立】
・ごはん ・チキンカツ（ささ身で作っています）
・野菜炒め ・味噌汁（玉ねぎ・豆腐・わかめ）
・牛乳
付）じゃが芋のカレー炒め
5月11日（火）
【献立】
・ちゃんぽん ・かぼちゃと厚揚げの煮物
・バナナ ・牛乳
付）ささ身のマヨネーズ和え
5月12日（水）
【献立】
・サンドイッチ（ハムサラダ・いちごｼﾞｬﾑ）
・さつま芋チップス（未：さつま芋スティック）
・コーンポタージュ
付）白身魚のバター醤油焼（カレイ）
5月13日（木）
【献立】
・豆ごはん ・鯖の竜田揚げ（未：いとよりの竜田揚げ）
・ごま和え ・味噌汁（なす・厚揚げ）
・牛乳
付）さつま芋の甘煮
5月14日（金）
【献立】
・三色ご飯（鶏そぼろ、卵そぼろ、人参）
・ジャーマンポテト ・はんぺんと麩の吸い物
・チーズ
付）高野豆腐の含め煮
※写真は3歳以上児の給食です。3歳未満児の給食には付加食が付きます。
※牛乳、ミルク、チーズはひよこ組、三歳以上児のみ付きます。
いままでは保育園と幼稚園のあすなろさんの給食でしたが、
今週から幼稚園みんなの給食もはじまりました！
はじめは、カレーライスでスタートです♪
新しいお友達が食べてくれるかドキドキでしたが、
カレーライスにニッコリ笑顔(*^^*)
たくさんのお友達がおかわりに来てくれましたよ。
4月26日（月）幼：給食開始
【献立】
・カレーライス ・マカロニサラダ
・牛乳
付）ウインナーソテー
4月27日（火）※一部献立変更あり。ご了承ください。
【献立】
・肉丼 ・かき揚げ
・粉ふき芋 ・バナナ（1/2本）
・すまし汁（以上児のみ）・ミルク
付）厚揚げの煮物
4月28日（水）誕生会
【献立】
・わかめおにぎり ・鶏のから揚げ
・スパゲティサラダ ・ウインナー＆ブロッコリー
・味噌汁（豆腐・玉ねぎ・薄あげ）
・オレンジゼリー
4月30日（金）
【献立】
・ごはん ・白身魚のフライ（ホキ）
・野菜とﾍﾞｰｺﾝのソテー ・味噌汁（厚揚げ・かぼちゃ）
・牛乳
付）きゅうりとささ身のマヨネーズ和え
※写真は3歳以上児の給食です。3歳未満児の給食には付加食が付きます。
今週は『春野菜の煮物』が給食に登場しました！
新ごぼうやたけのこ、そして、フキの煮物です。
フキの煮物は私（給食の先生）の子どもの頃の思い出の味です。
町民体育大会の地区のお弁当で、必ず、ちくわてんぷらの煮物と一緒に、
くたくたに煮たフキの煮物がありました(*^-^*)
おにぎりと合う味付けです♪
子どもたちは「これ、なあに？」「ちょっと苦いな」と戸惑う子も多かった
ですが、地域に伝わる料理をこれからも大事にて伝えていけたらいいなと
感じています。
4月19日（月）
【献立】
・親子丼 ・しらす和え
・豆腐と麩のすまし汁 ・牛乳
付）大豆の甘煮
4月20日（火）
【献立】
・ちらし寿司 ・切干大根の炒め煮
・若竹汁（たけのことわかめ）・チーズ
付）煮豆
4月21日（水）
【献立】
・ちゃんぽん ・春野菜の煮物
・黄桃 ・ミルク
付）白身魚の磯辺焼き（たい）
4月22日（木）
【献立】
・いちごジャムサンドイッチ
・たまごサラダサンドイッチ
・ミネストローネ
・バナナ ・牛乳
付）チーズ
4月23日（金）幼：遠足
【献立】
・ごはん ・魚のバター醤油焼（すずき）
・和風サラダ ・豚汁
付）かぼちゃの甘煮
※写真は3歳以上児の給食です。3歳未満児の給食には付加食が付きます。
今週の金曜日は「たけのこご飯」！！
春を感じる料理ですよね(*^^*)
子どもたちも食べるときに「これ、たけのこ？おいしいね♪」
「ぽりぽりするね！」と春を探しながら味わいましたよ。
4月12日（月）
【献立】
・チキンライス ・ツナサラダ
・野菜スープ ・牛乳
4月13日（火）
【献立】
・かしわうどん ・芋天
・きゅうりのごま和え ・バナナ
・ミルク
4月14日（水）幼：入園式
【献立】
・ごはん ・さわらの竜田揚げ
・おかか和え ・味噌汁（じゃが芋・玉ねぎ・厚揚げ）
・牛乳
4月15日（木）
【献立】
・食パン（りんごジャム） ・ミンチボールのクリームシチュー
・フレンチサラダ
付）照り焼きチキン
4月16日（金）
【献立】
・たけのこご飯 ・白身魚の煮つけ（めだい 未：カレイ）
・春キャベツのごま和え ・豆腐とえのきのすまし汁
・チーズ
付）さつま芋のオレンジ煮
※写真は3歳以上児の給食です。3歳未満児の給食には付加食が付きます。
※3歳未満児（ひよこくみ）の付加食は慣らし保育後の15日（木）からつけています。
ページトップへ戻る
