～2月うまれのおともだち、お誕生日おめでとうございます～

今週の金曜日は、「鶏の竜田揚げ」を提供しました！

竜田揚げは、魚や鶏肉に醤油やみりん酒で下味をつけ、小麦粉や片栗粉をつけ

揚げた料理で、ほんのり赤く仕上がります。

赤みがかった色は、奈良県にある竜田川のもみじの美しさを連想していると

いわれています。また、赤みのある料理には”もみじおろし”や”もみじ焼き”など、

「もみじ」とつけるものもあります。

ここで、三光の竜田揚げレシピを紹介したいと思います。

　　　　　　　　♦♢♦三光の竜田揚げレシピ（４人分程度）​♦♢♦

　　〇濃口醤油・・30㏄　　　〇薄口醬油・・30㏄　　　　〇みりん・・30㏄

　　〇砂糖・・33ｇ　　　　　〇生姜（すりおろして汁を使います）・・１かけ

　　　生姜汁を魚や、鶏肉にふりかけ、混ぜ合わせた調味料に魚や鶏肉を、

　　15～20分程漬け込み、汁気を切って、片栗粉をまぶして油で揚げます。

 

　ご家庭でも作ってみてください！！

　

2月13日（火）

【献立】

・カレーライス

・コールスロー

（キャベツ・人参・ハム・胡瓜・とうもろし）

・牛乳

（付）わかめスープ

 

 

2月14日（水）

【献立】

・かしわうどん

・芋天

・ブロッコリー

・パイナップル　　　　　　・ミルク

(付)湯豆腐

 

　

2月15日（木）

【献立】

・ごはん

・五目卵焼き（鶏挽肉・人参・玉ねぎ・ピーマン）​

・おひたし

（キャベツ・人参・もやし・小松菜・薄揚げ）

・味噌汁　（厚揚げ・大根）　　　　　　　・牛乳

（付）​レバーの甘煮

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2月16日（金）【誕生会】

【献立】

・わかめおにぎり

・鶏の竜田揚げ

・スパゲティサラダ

・ブロッコリー　　　　・ウインナー

・味噌汁　（豆腐・玉ねぎ）

・みかんゼリー​​

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