給食によく登場する『けんちん汁』

けんちん汁とは、鎌倉市にある「建長寺」で出されていた

精進料理の中の一つだったそうです。精進料理なので豚肉やかつおだしは

使わずに、昆布や椎茸から出汁をとった根菜たっぷりの汁です。

あたたかくてほっとする味！うま味たっぷりのけんちん汁を

ご家庭でも味わってみてはいかがでしょう(^^)/

 

12月4日（月）

【献立】

・ごはん

・五目卵焼き

・おひたし

・味噌汁（豆腐・えのき・わかめ）

・牛乳

　(付)南瓜の煮物

 

　

12月5日（火）

【献立】

・きつねうどん

・かきあげ

・ブロッコリー

・みかん

・ミルク

　(付)大豆の甘煮

 

 

　

12月6日（水）

【献立】

・ごはん

・のりの佃煮（未・きざみのり）

・さばの味噌煮（未・赤魚の味噌煮）

　（付：大根・人参・いんげん）

・けんちん汁（木綿豆腐・人参・ごぼう・里芋・椎茸）

・牛乳

（付）チンゲン菜のソテー

 

12月7日（木）　

【献立】

・三色ごはん

・ほうれん草のナムル（ほうれん草・人参・もやし）

・豆腐とはんぺんの吸い物（豆腐・はんぺん・わかめ）

・牛乳​

（付）白煮魚（赤魚）のﾊﾞﾀｰ醬油焼き

 

 

 

12月8日（金）　

【献立】

・ごはん

・メンチカツ

・野菜炒め

・味噌汁（厚揚げ・南瓜）

・チーズ

（付）さつま芋の甘煮

 

※写真は3歳以上児の給食です。

※付加食は3歳未満児のみにつきます。

※牛乳・ミルク・チーズはひよこ組、3歳以上児のみ付きます。

 

【今週の離乳食より】

※目安の重量を記載しています。

　食べ方や生活リズムなどにより個人差があります。

 

★後期（おおむね9～11か月頃）：固さ（歯茎でかめる）

　　　　　　　　　　　　　　　：大きさ（5～8ｍｍ→1ｃｍ・スティック）

※食材の大きさは徐々に大きくします。

　1cmくらいの大きさに慣れてきたら、手づかみたべがしやすいよう

　スティック状のものも時々取り入れます。

　

【写真①】

・写真：軟飯（8０g）

・大きさ：1cm・スティック

【献立】

・鶏肉と野菜のスープ（鶏挽肉・玉ねぎ・ブロッコリー）

・人参スティック

 

【写真②】

・写真：軟飯（80ｇ）

・大きさ：1ｃｍ・スティック

【献立】

・鶏肉と野菜のスープ（鶏挽肉・玉ねぎ・ブロッコリー）

・人参スティック

一品固め：みかん缶