今回は15時おやつの紹介です！

夏にぴったりな、見た目もおしゃれな「オレンジムース」です。

材料をただ混ぜるだけなのに、不思議とゼリーとムースの2層に分かれちゃうんです！

★どうして二層に分かれるの？

生クリームや牛乳に含まれる「乳脂肪」がオレンジジュースの酸に

よって固まり分離します。

また、乳脂肪は水よりも軽いため上に浮かび上がります。

その結果、上の層はムース、下の層はオレンジゼリー―になり、

放っておくだけで二層に分かれる不思議なゼリーが出来上がるというわけなのです！