今週の火曜日は、郷土料理がありました。

年少は月曜日に、年中・年長は火曜日に管理栄養士と栄養士がクラスに行き、

あじの南蛮漬けやけんちん汁の話をして迎えた給食の時間。

けんちん汁の豆腐の形が、いつも食べている味噌汁やすまし汁と違って

崩してあること、中に入っている具材に興味を持って食べていました！

夏に砂糖・塩・酢・醤油・味噌の味を味わった子どもたち。酸っぱかった酢が

砂糖や醤油と合わさって、南蛮漬けとして料理になり、おいしく食べられるように

なったことにも気づいてくれました(*^^*)

 

9月26日（月）

【献立】

・食パン（りんごジャム）

・鮭のムニエル（未満児：白身魚のムニエル（カレイ））

・ツフレンチサラダ

（ハム・チーズ・キャベツ・胡瓜・人参・とうもろこし）

・牛乳

（付）かぼちゃの煮物

 

 

9月27日（火）　【郷土料理】

【献立】

・ごはん

・あじの南蛮漬け（未満児：白身魚の南蛮漬け（ホキ））

・スティック胡瓜

・けんちん汁

（木綿豆腐・大根・人参・さつま芋・ごぼう・）

・牛乳

（付）煮豆

 

9月28日（水）

【献立】

・ちゃんぽん

・ちくわの磯辺揚げ

・こふき芋

・バナナ　　　・ミルク

（付）照り焼きチキン

 

9月29日（木）

【献立】

・ごはん

・のりの佃煮（未満児：きざみのり）

・肉じゃが

・鰯のつみれ汁

（鰯のすり身・厚揚げ・大根・人参）

・牛乳

（付）煮卵

 

9月30日（金）　

【献立】

・ごはん

・鶏の唐揚げ

・マカロニのケチャップ炒め

・味噌汁（厚揚げ・玉ねぎ・薄揚げ）

・チーズ

（付）なすの煮びたし

 

※写真は3歳以上児の給食です。

※付加食は3歳未満児のみにつきます。

※牛乳・ミルク・チーズはひよこ組、3歳以上児のみ付きます。

 

【今週の離乳食より】

※目安の重量を記載しています。

　食べ方や生活リズムなどにより個人差があります。

 

★後期（おおむね9～11か月頃）：固さ（歯茎でかめる）

　　　　　　　　　　　　　　　：大きさ（5～8ｍｍ→1ｃｍ・スティック）

※食材の大きさは徐々に大きくします。

　1cmくらいの大きさに慣れてきたら、手づかみたべがしやすいよう

　スティック状のものも時々取り入れます。

※おかゆも水分を少しずつ減らして軟飯へと近づけていきます。

【写真①】

【写真②】

・写真①：全粥（90ｇ）・5～8㎜

・写真②：全粥+軟飯（90ｇ）・1cm・スティック

【献立】

・けんちん汁（豆腐・人参・大根）

・じゃが芋の煮物（じゃが芋スティック）

 

★完了期（おおむね12か月～）：固さ（歯茎でつぶせる）

　　　　　　　　　　　　　　　大きさ（1ｃｍ・スティック）

　　　　　　　　　　　　　　　+1品固め

※幼児食を少しずつ取り入れ、様々な調理法や食感に慣れていきます。

 

【献立】

・軟飯（90g）

・けんちん汁（豆腐・大根・人参）

・じゃが芋スティック

・一品固め：魚の塩焼き（タイ）