今週は郷土料理の日がありました。

管理栄養士・栄養士が各クラスに出向き、けんちん汁や南蛮漬けの話をして

迎えた給食の時間。けんちん汁の豆腐の形が、味噌汁や吸い物と違って崩して

あることや中の具材に興味をもって食べていました。

　夏に「砂糖・塩・酢・醤油・味噌」のそれぞれの味を味わった子どもたち。

すっぱかった「酢」が「砂糖」や「醤油」と合わさって、南蛮漬けとして料理され

美味しく食べられるようになったことにも気づいてくれました。

 

9月6日（月）

【献立】

・ごはん

・ツナ入り卵焼き

・ごま風味サラダ

・味噌汁（豆腐・えのき・わかめ）

・牛乳

付）じゃが芋のそぼろ煮

 

9月7日（火）

【献立】

・ごはん

・鮭のムニエル（未：鯛）

・スパゲティサラダ

・中華スープ（鶏肉・人参・干し椎茸・チンゲン菜）

・牛乳

・なすの煮びたし

 

9月8日（水）

【献立】

・肉うどん

・かき揚げ

・こふき芋

・ミルク

付）高野豆腐の含め煮

 

9月９日（木）

【献立】

・チーズバーガー

・ベジタブルグラッセ

（人参・とうもろこし・いんげん）

・牛乳

付）豆乳スープ

 

9月10日（金）★郷土料理の日★

【献立】

・ごはん

・アジの南蛮漬け（未：ホキ）

・スティックきゅうり

・けんちん汁

・牛乳

付）煮豆

 

※写真は3歳以上児の給食です。

※牛乳、ミルク、チーズはひよこ組、三歳以上児のみ付きます。

 

【今週の離乳食より】

※目安の重量を記載しています。

　食べ方や生活リズムなどにより個人差があります。

★後期（おおむね9～11か月頃）：固さ（歯茎でかめる）

　　　　　　　　　　　　　　　大きさ（5～8ｍｍ→1ｃｍ・スティック）

※食材の大きさは徐々に大きくします。

　1ｃｍくらいの大きさに慣れてきたら、手づかみたべがしやすいよう

　スティック状のものも時々取り入れます。

※おかゆも水分を少しずつ減らして軟飯へと近づけていきます。

 

【献立】

・全かゆ+軟飯（90ｇ）

・肉じゃが風煮

 

★完了期（おおむね12か月～）：固さ（歯茎でかめる）

　　　　　　　　　　　　　　大きさ（1ｃｍ・スティック）

　　　　　　　　　　　　　　+1品固め

※幼児食を少しずつ取り入れ、様々な調理法や食感に慣れていきます。

 

【献立】

・軟飯（90ｇ）

・肉じゃが風煮

・（1品固め）高野豆腐の煮物